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2007年 01月 17日
カキフライでお腹一杯になるほど牡蠣を用意できなかったので、 アジフライとの併せ技で。 ここ最近揚げ物とは無縁の食生活を送っていた夫は、目を輝かせて喜びます。 山盛りのキャベツ、水菜、大葉の千切りと一緒に、パクパクむしゃむしゃ。 こんなひねりも何もない料理ですが、「美味しいねぇ」と言う幸せそうな顔を見る につけ、旬の食材をシンプルに調理することが一番のご馳走なんだと改めて 気づかされます。 アジフライを平らげ、野菜も平らげたプレートに、カキフライが一個。 「あれっもういいの?もらっていい?」と意地悪な問いに大きくかぶりを振り、 「ダメダメ、最後のお楽しみなんだから」とまるで子どもだ。 カキフライの食べ方は好き好きですが、我が家はソースでいただくのが定番です。
by lebambou
| 2007-01-17 00:00
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