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2007年 01月 22日
お正月の黒豆、このケーキが作りたくて少し多めに炊きました。 パウンドケーキを作るのは実に20年ぶりくらい。 これでも少女の頃は(いつの話だ?だから20年前だって)お菓子作りが大好きで、 パウンドケーキに始まり、クッキー、シュークリーム、アップルパイと、本に載っている お菓子を片っ端から作りまくってました。 それも今は昔の話・・・久しぶりのケーキ作りで、その要領もすっかり忘却のかなたに。 バターをポマード状にするところから躓いてしまいました。 だもので、出来上がりは思っていたようなしっとり感が得られず、ぽろぽろのぱさぱさ。 それでもアルミに包んで寝かせること一週間、何となく食べられるようになりました。 次回はもうちょっとうまく作るぞ。 甘いものを食べ始めた影響が早くも顔に出てきました。 口の周りに赤いぽつぽつ。。。
by lebambou
| 2007-01-22 00:00
| スイーツ
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