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2015年 03月 01日
2008年 11月 15日
4ヶ月振りの更新かと思ったら、引越し!?
はい、ブログ再開に当たり心機一転といったところです。 引越し先はこちらです。 長らくご愛顧いただきありがとうございました。 空白の4ヶ月間、それでもたびたび除いてくださった方がいらっしゃったのは、驚きとともに喜びでもあり、再開への励みにもなりました。 新しいブログにも是非遊びにいらしてください。 リンクいただいている皆様にはご面倒ですが、更新いただけると幸いです。 それでは。 #
by lebambou
| 2008-11-15 00:00
| その他
2008年 07月 23日
片時も離れず常に遊び、抱っこを要求する息子に翻弄される毎日を送っています。
ブログはおろか、PCを触る暇さえ与えられません。 しばらくお休みです。 皆様、楽しい夏休みをお送りください~。 あぁ、いつ帰ってこられるか・・・ #
by lebambou
| 2008-07-23 00:00
| その他
2008年 06月 23日
ラタトュイユをセルクルで抜き、ハーブでマリネしてからフライパンで焼いた鯖を乗っけました。 (これは夜、撮影用に余った鯖で組み立てたもの。なので端っこの鯖で形がいびつ・・・) 先週、そして昨日遊びに来てくれた友人に前菜として供したもの。 ラタトュイユはそのままを前菜としていただくときには野菜を大きめにカットしますが、 こういった脇役的に使うときには小さめのダイスにカットします。 なぜか魚との相性がバツグンで、メインの魚の付けあわせにも利用できます。 昨日の友人は、前日にシェラトンの総料理長(だっけ?)の料理教室に参加していたそうで、 なんと前菜がラタトュイユにスズキのポアレを乗っけたものだったそうだ。 四角いお皿に、ラタトュイユを抜いたセルクルも四角だったようだが。 シェラトンに勝てるわけないじゃん!?とちょっとショックを受けた昨日の前菜・・・ その友人が持ってきてくれたデセール。 驚くなかれ、なんとこれ手作りです。ひぇ~。 #
by lebambou
| 2008-06-23 00:00
| 前菜
2008年 06月 19日
前の畑のナスは小さく直売所に並ぶのはまだ先のようですが、 ちょっと先の直売所で売っていました。 同じところで仕入れたトマトと前の畑のズッキーニ、あとはスーパーの(^^;玉ネギと 宮崎産のカラーピーマンを使って。 宮崎産と明記したことに意味はありませんが、なるべく国産の野菜を使うようには意識しています。 昨日遊びに来てくれた友人に、ランチの前菜としてお出ししました。 写真は今日の朝食ですけど(^^; その友人のお土産。 オーガニック野菜スイーツ、パティスリー・ポタジエのケーキ♪ おぉ~、まんまアスパラが刺さってる~。 美味しかったです。ありがと♪ #
by lebambou
| 2008-06-19 00:00
| 前菜
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